しいたけの佃煮やすまる風

しいたけの佃煮やすまる風

By akarin_ankake 公開： 10月 18, 2013

• 出来上がり量： 4 (4 人前)
• 費用： 300円

ごはんがすすみます！

材料

• 8 枚 しいたけ
• 2 大さじ しょうゆ
• 2 大さじ みりん
• 2 大さじ 酒
• 2 大さじ 砂糖
• 1 袋 “やすまる”

作り方

1. しいたけは厚さ2～4ミリ程度、好みの大きさにスライスしておく。
   
2. しょうゆ以外の調味料と“やすまる”の中身をあわせておき、①のしいたけと一緒に鍋に入れる。
   
3. 焦げ付かないように混ぜながら、弱火～中火で火を入れる。
   
4. 煮汁が煮立ち、全体がしんなりしてきたら、しょうゆを加える。
   
5. 強火にし、煮汁をおおまかに飛ばしたら出来上がり。冷めれば味がさらに染み込んで、ごはんによく合う美味しさに。
   

• メニュー 和食
• 難易度: 初心者