簡単おでん【REINA先生】
2014年1月15日
簡単おでん【REINA先生】 レシピ
By 公開： 1月 15, 2014
- 出来上がり量： ４ 人前
- 準備時間： １５ 分
- 調理時間： ３０ 分
- 出来上がりまでの時間：
冬の定番おでんをやすまるだしを使って簡単においしく。 子供も大好きな具材で作りましたが、ほかにも好みの具材でアレンジしてください。
材料
- ２分の１ 本 大根
- １ 枚 こんにゃく
- ４ 本 ちくわ
- ４ 個 もち巾着
- ６ 本 ｳｨﾝﾅｰ
- ４ 個 ゆで卵
- １ 本 厚焼き玉子 卵４個
- ６ 個 ﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂ
- ９００ ml 水
- ２ 袋 やすまるだし
- ２ 大さじ しょうゆ
- ２ 大さじ 酒
- ２ 大さじ みりん
- ２分の１ 小さじ 塩
作り方
- （下準備）
こんにゃくを３分下茹で。
大根を米のとぎ汁で１０分下茹で。
卵４個に砂糖大さじ１（分量外）を加え、厚焼き玉子を焼いておく。
ゆで卵のからをむいておく。
- 水からやすまるだしを浮かべただしをとり、沸騰したら３～４分煮だし、だしパックを取り出す。
- 沸騰しただし汁の中に、もち巾着以外を入れ、弱火～中火で15分ほどコトコト煮る。
- もち巾着と残りの調味料を入れ、弱火でコトコト煮たら出来上がり。
