とりミンチと豆腐のハンバーグ　Occhii先生

とりミンチと豆腐のハンバーグ　Occhii先生 レシピ

By ochi 公開： 8月 31, 2014

• 出来上がり量： 4個 (4 人前)

野菜をすりおろしたり みじん切りにしたり いっぱい入れてください。

材料

• 200 g とりミンチ
• 1/2 丁 豆腐
• 2~3 cm にんじん
• 1/4 パック しめじ
• 1 かけ しょうが
• 1/2 袋 贅沢ローストだし
• 少々 塩
• 少々 コショウ

作り方

1. 豆腐は水きりをしておく。にんじん・しょうがはすりおろしておく。しめじはみじん切りにしておく。
   
2. ボールにとりミンチと贅沢ローストだし・塩・コショウ・しょうがをよくまぜる。
   
3. 豆腐・にんじん・しめじを加えてまぜる（やわらかい時はパン粉を加えてください）
   
4. ４等分して形を整えて焼く。
   
5. ＊うち流POINT＊ポン酢や土佐酢をかけて食べてます。大根の美味しい季節にはたっぷりのおろしをそえています。中に入れる野菜は冷蔵庫見ながらいろいろです。
   
6. ＊今回の付け合せは にんじん・きゅうりの細千切とたまねぎのスライスに塩・コショウ・マヨネーズであえました。いつもスライサーを使っています。スライサーは我が家の必需品なんです。
   

• メニュー 和食
• 難易度: 簡単