さつまいもと厚揚げのやすまる煮【高橋商店作】
2014年9月15日
さつまいもと厚揚げのやすまる煮【高橋商店作】
By 公開： 9月 15, 2014
- 出来上がり量： 4人前 (4 人前)
- 準備時間： 10 分
- 調理時間： 20 分
- 出来上がりまでの時間： 30 分
材料
作り方
- さつまいもは水でよく洗い、皮は残したまま食べやすい大きさに切る。水に漬けてあくを取っておく。しめじはばらし、厚揚げも食べやすい多きに切っておく。
- ①のさつまいもを鍋に入れ、全体がひたる程度まで水を注ぎ、“やすまる”も入れて、やわらかくなるまで中火で加熱する。
- 火が通ったら、“やすまる”を取り出し、厚揚げ、しめじ、調味料を加えて、弱火で10分ほど煮込む。
- 皿に盛り、水菜などの青物を飾れば出来上がり。
