ほっこり あんかけ豆腐 Occhii先生

ほっこり あんかけ豆腐 Occhii先生 レシピ

By ochi 公開： 10月 17, 2014

• 出来上がり量： 4 人前

簡単一品です。 お腹にやさしいですよ。

材料

• 1 丁 豆腐
• 1 本 長ねぎ
• 1 カップ 水 A
• 2 大さじ しょう油 A
• 2 大さじ みりん A
• 1 小さじ 砂糖 A
• 1 大さじ 片栗粉 B
• 1 大さじ 水 B
• 1 袋 贅沢ローストだし
• 少々 和がらし

作り方

1. 豆腐は4等分に切る。鍋に水と贅沢ローストだしを半分入れて沸かし、豆腐を入れ弱火で温める。
   
2. 別の鍋にAを合わせ残りの贅沢ローストだしを加えて煮立てる。Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
   
3. 長ネギは小口きりにする。
   
4. 器に豆腐をもってあんをかけ、長ねぎ・和がらしをのせる。
   

• メニュー 和食
• 難易度: 簡単