やすまるのあったかおろし蕎麦
2014年12月29日
やすまるのあったかおろし蕎麦
By 公開： 12月 29, 2014
- 出来上がり量： 2人前 (2人前 人前)
- 準備時間： 10 分
- 調理時間： 10 分
- 出来上がりまでの時間： 20 分
材料
作り方
- 水800ccに“やすまる”を入れ、だしを取る。
この間に大根をすりおろし、納豆はタレを入れて混ぜておく。
- だしが取れたら、しょうゆ、みりん、砂糖、人参を加えて軽く煮立たして、そばつゆを作る。火が通ったのを確認したら、人参はいったん取り出しておく。
- そばつゆにそばを加え、ほぐしながら1分ほど煮込む。
- 器にそばとつゆを注ぎ、用意しておいた大根おろし、納豆、青ネギを盛り、最後に人参を飾れば出来上がり。
