冬瓜と蟹のやすまるスープ
2015年8月31日
冬瓜と蟹のやすまるスープ
By 公開： 8月 31, 2015
- 出来上がり量： 4人前 (4 人前)
- 準備時間： 10 分
- 調理時間： 15 分
- 出来上がりまでの時間： 25 分
材料
作り方
- 冬瓜は半分をさらに半分に切り、種とワタを取る。皮を剥き、半分を一口サイズに切って、もう半分はすりおろしておく。
- 鍋に水を入れ、一口サイズに切った冬瓜とカニ爪、“やすまる”を入れ、冬瓜に火が通るまで煮込んでいく。
- “やすまる”とカニ爪を鍋から取り出す。ほぐしたカニの身とすりおろした冬瓜を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
- しょうゆで味を調え、溶きほぐした卵を入れて混ぜれば出来あがり。
