子持ちカレイの煮付け やすまる風
2015年9月23日
子持ちカレイの煮付け やすまる風
By 公開： 9月 23, 2015
- 出来上がり量： 2 人前
- 準備時間： 15 分
- 調理時間： 20 分
- 出来上がりまでの時間： 35 分
材料
作り方
- カレイは身を洗い、皮がついている側に十字の切り込みを入れる。湯を沸騰させ（分量外）、まんべんなく身にかける。
- 鍋に調理酒、しょうゆ、みりん、砂糖、水と“やすまる”の中身を加え、沸騰させる。カレイと生姜を入れ、煮立ったら弱火にして落し蓋をし、15分程度煮る。
- 火を消していったん冷まし、再び加熱して味を染み込ませる。カイワレ大根を飾れば出来あがり。
