やすまるのチキン南蛮風

やすまるのチキン南蛮風 レシピ

By akarin_ankake 公開： 4月 11, 2013

• 出来上がり量： 1～2 人前
• 費用： 400円
• 準備時間： 5 分
• 調理時間： 20 分
• 出来上がりまでの時間： 35 分

材料

• 1枚 鶏胸肉
• 2/3袋 ●“やすまる” 下味
• 小さじ1 ●酢 下味
• 大さじ1 ●酒 下味
• 大さじ1 ●マヨネーズ 下味
• 大さじ2 ★砂糖 南蛮酢の材料
• 大さじ1・1/2 ★酢 南蛮酢の材料
• 大さじ1・1/2 ★しょうゆ 南蛮酢の材料
• 1個 ○ゆで玉子 タルタルソースの材料
• 1/8個 ○玉ねぎ タルタルソースの材料
• 大さじ2 ○マヨネーズ タルタルソースの材料
• 1/3袋 ○“やすまる” タルタルソースの材料
• 適量 片栗粉
• 適量 サラダ油

作り方

1. 1、鶏肉は厚さ1cm程度に削ぎ切りにする。●の材料と鶏肉をジップロックに入れて、よく揉みこみ、10分以上置いておく。
   
2. 2、みじん切りにしたゆで玉子と玉ねぎ、マヨネーズ、“やすまる”を合わせ、タルタルソースを作る。
   
3. 3、取り出した鶏肉に片栗粉をまぶし、油をしいて熱したフライパンで両面をしっかりと焼く。
   
4. 4、★の材料を合えて南蛮酢を作り、3の鶏肉に回しかける。
   
5. 5、フライパンから取り出して盛り付け、タルタルソースをかければ出来上がり。
   

• メニュー 肉
• 難易度: 初心者