やすまるレシピ

ミニトマトの茶碗蒸し

ミニトマトの茶碗蒸し

By akarin_ankake 公開: 6月 14, 2013

  • 出来上がり量: 2 人前
  • 費用: 100円
  • 準備時間: 3 分
  • 調理時間: 20 分
  • 出来上がりまでの時間: 23 分

材料

作り方

  1. ミニトマトは半分に切り、150CCの水で”やすまる”のだしを濃い目に取っておく。だしが取れたらしょうゆ、みりん、ミニトマトを加え、人肌の温度になるまで冷やしておく。
  2. 溶いた卵を、茶漉しを使って漉しながら、1に入れる。均等になるまで混ぜたら、器に注ぐ。
  3. ふんわりとラップをかけ、200Wのレンジで6、7分加熱。全体がかたまれば貝割れを飾って出来上がり。

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