さっぱりトマトのやすまる焼きそば

さっぱりトマトのやすまる焼きそば

By akarin_ankake 公開： 7月 15, 2013

• 出来上がり量： 2人前 (2 人前)
• 費用： 300円
• 準備時間： 5 分
• 調理時間： 5 分
• 出来上がりまでの時間： 10 分

材料

• 1個 トマト
• 2個 卵
• 半玉 レタス
• 2玉 中華麺
• 1袋 “やすまる”
• お好みで 乾燥バジル

作り方

1. 熱したフライパンに油をしき、ほぐした卵を入れる。 菜箸で大きく混ぜ、半熟状態の炒り玉子にしたら、別の器に取り出しておく。
   
2. 同じフライパンに油を追加し、一口サイズに切ったトマトを入れる。 軽く全体に火が通ったら、ほぐした中華麺を入れ、まんべんなく混ぜる。
   
3. そこに一口サイズに千切ったレタス、取り出しておいた玉子、“やすまる”の中身を加えて、軽く炒める。 レタスの食感が消えてしまわないよう、炒め過ぎに注意する。
   
4. 盛り付けたら、好みで乾燥バジルを振り掛ければ完成。 暑い夏の日も食べやすい、さっぱりした味わいに。
   

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• 難易度: 初心者