ズッキーニと鶏胸肉のやすまる風南蛮漬け
2015年7月2日
ズッキーニと鶏胸肉のやすまる風南蛮漬け
By akarin_ankake 公開: 7月 2, 2015
- 出来上がり量: 2人前 (2 人前)
- 準備時間: 10 分
- 調理時間: 20 分
- 出来上がりまでの時間: 30 分
材料
作り方
- 鍋に水150ccと“やすまる”1包を入れ、だしを取る。さらに酢、しょうゆ、砂糖を加えて軽く混ぜ、薄切りにしたたまねぎを入れて、たまねぎに軽く火が通るまで煮立たせる。
- 鶏胸肉は薄く一口サイズに切り、全体に塩を振って、薄く小麦粉をまぶす。熱したフライパンに油をしき、両面をしっかりと焼いていく。最初につくったタレに焼きあがった鶏肉を漬け込んでいく。
- 鶏肉を一通り焼き終わったら、フライパンを洗って、適当な大きさに切ったズッキーニを焼いていく。焼きあがったら同じようにタレに漬け込めば出来あがり。