ササミと茸の塩麹焼き　【高橋商店　作】

ササミと茸の塩麹焼き

By akarin_ankake 公開： 11月 15, 2013

• 出来上がり量： 2人前 (2 人前)
• 費用： 200円
• 準備時間： 15 分
• 調理時間： 25 分
• 出来上がりまでの時間： 40 分

材料

• 2 本 ササミ
• 1/2 束 小松菜
• 各適量 しめじ、しいたけ、エリンギ
• 2 大さじ クリームチーズ
• 1 小さじ ごま油
• 1 大さじ 塩麹
• 1 袋 やすまる

作り方

1. ササミは筋を取り、切り込みを入れて、塩麹を揉み込んで10分ほど置いておく。
   
2. フライパンに胡麻油を熱し、食べやすい大きさに切った小松菜、きのこ類を軽く炒める。やすまるの中身1/3を振り入れ、全体に味をなじませる。
   
3. アルミホイルに1のささみを置き、2の小松菜ときのこをのせる。さらにクリームチーズを重ね、残りのやすまるの中身をかけて、ホイルで全体をしっかりと包む。
   
4. オーブントースターに入れ、20分ほど焼けば出来上がり。
   

• メニュー 副菜
• 難易度: 初心者