ベーコンとわさび菜のやすまる雑炊　【高橋商店　作】

ベーコンとわさび菜のやすまる雑炊　【高橋商店　作】

By akarin_ankake 公開： 12月 19, 2013

• 出来上がり量： 2 人前
• 準備時間： 10 分
• 調理時間： 10 分
• 出来上がりまでの時間： 20 分

ホッとします♪

材料

• 2 膳分 ごはん
• 2 枚 わさび菜
• 2 枚 小松菜
• 2 枚 ベーコン
• 1/2 房 しめじ
• 1 個 しいたけ
• 2 個 卵
• 1 袋 “やすまる”
• 1 大さじ しょうゆ
• 適量 黒胡椒

作り方

1. 鍋に水と“やすまる”を入れ、だしを取る。
   
2. わさび菜は下半分を適当な大きさに刻み、上半分は飾り用に残しておく。しめじはバラし、しいたけはスライスする。ベーコンも適当な大きさに切っておく。
   
3. １にわさび菜以外の材料とごはんを入れ、火が通るまで煮る。
   
4. 刻んだわさび菜を入れ、軽く火が通ったら、一度火を止めて、溶き卵を加える。強火にし、卵が盛り上がってきたら、軽くかき混ぜて器に盛る。
   
5. 飾り用のわさび菜をのせ、黒コショウをたっぷりかけたら出来上がり。
   

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• 難易度: 初心者