筍の味噌煮込み Occhii先生
2014年5月21日
筍の味噌煮込み Occhii先生 レシピ
By 公開： 5月 21, 2014
- 出来上がり量： ４ 人前
甘い味噌煮でご飯がすすみます。
材料
作り方
- 筍は一口サイズに切っておく。ちくわは斜めに切り、きぬさやはスジを取り、下茹でする。
- なべに筍を入れひたひたに水を入れる。贅沢ローストだし・味噌大さじ３と砂糖大さじ２を加えて中火で汁気がなくなるまで煮る。途中味の確認をしながら砂糖を足していく。（味噌や砂糖の種類で辛さ・甘さが違うので味をみて好みの甘さにしてくださいね）
- 汁気が少なくなってきたらきぬさやを加えて一煮する。
- 最後に一味を加える（苦手な方は入れなくてもいいです）
