シャキシャキじゃがいも炒め Occhii先生

シャキシャキじゃがいも炒め Occhii先生レシピ

By ochi 公開： 7月 8, 2014

チョー簡単　手早く出来ますよ

ジャガイモは細い千切にして水につけておく。ニンジンも同じくらいの千切にきっておく。ねぎは小口切にしておく。
調味料をはかっておく。ジャガイモの水気をきっておく。
フライパンに油をしきジャガイモ・ニンジン・贅沢ローストだしを混ぜるように炒める。
調味料を入れ混ざったら出来上がり！
盛り付けてねぎをのせる。
うち流ＰＯＩＮＴ＊亡くなった母がよく作ってくれました。くぼみを作って卵をすごもりにしたりうどんのトッピングにしたりオープンサンドイッチだったり...思い出の一品です。
＊うちではにんじんのかわりにピーマン・パプリカ・きのこ類等そのときの気分(残り物しだいで...)いろいろです。火がとおりすぎてしんなりしてもＯＫ！それも美味しいです。味付けもコショウをきかせたりとうがらしをきかせたり気分しだいです。塩の入れすぎには注意してください。