ミートボール Occhii先生

ミートボール Occhii先生 レシピ

By ochi 公開： 8月 31, 2014

• 出来上がり量： 16~18(3cm大)個 (4 人前)

冷凍できるので 多めに作っておくと便利ですよ。お弁当や後一品ほしいときに助かります。

材料

• 400 g 合びきミンチ
• 1/2 個 たまねぎ
• 1/4 袋 しめじ
• 2~3 cm にんじん
• 1 個 卵
• 1/2 袋 贅沢ローストだし
• 少々 塩
• 少々 コショウ
• 適量 細ねぎ

作り方

1. ミンチ・卵・贅沢ローストだし・塩・コショウをよくまぜる。
   
2. たまねぎ・しめじはみじん切り にんじんはすりおろしておく。
   
3. １と２をよくまぜて 3cm大に丸める。
   
4. 油であげて 網にのせ余熱で火を通す。
   
5. 細ねぎを小口切りにしてのせる。
   
6. ＊うち流POINT＊あつあつをそのままでもOKです。あんかけにしたり トマト缶と野菜で煮込んだり シチューに入れたりいろいろ使いまわします。
   
7. ＊うち流POINT＊合びき肉に牛ミンチを加えたりします。その方が赤味が増えるので…たまにはがんばってミンチから作ります。たまにはです...