モツ煮　Occhii先生

モツ煮　Occhii先生 レシピ

By ochi 公開： 3月 25, 2014

• 出来上がり量： 4人前 人前

いろんな歯ごたえ食感が味わえるモツ煮です。

材料

• ５００ ｇ 鶏モツいろいろ
• １/２ 袋 贅沢ローストだし
• ３ 大さじ 砂糖
• ３ 大さじ しょうゆ
• ３ 大さじ 酒
• １ 大さじ みりん
• ４～５ 切れ しょうが

作り方

1. モツは流水で荒い血のかたまりを取る。水気をきり　一口大に切る。
   
2. 鍋にすべての材料を入れ蓋をして　強火で約3分煮る。
   
3. 蓋を取り　中火～強火で鍋をゆすりながら汁気が　ほとんど無くなるまで加熱する。
   
4. うち流オススメＰＯＩＮＴ　つくり置きしています。小鍋に入れてシラタキ・こんにゃく・ねぎ等々その日の気分で炊きなおします。
   

• メニュー 肉
• 難易度: 簡単